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田舎の畑で、家庭用として個人でイチジクの木を育てています、毎年剪定と有機肥料のボカシ肥料を与えて大きく育てています。毎年は家庭内のみで、ジャムやスムージー に利用していますが、今年は特に暑過ぎて、赤く熟したイチジクが熟すのが遅れましたが、収穫後に順次、瞬間冷凍保存しています。今回、収穫時期が終わりに近づき、もう最後になると思いますが、イチジクをビニール袋に各10個ずつ入れて、合計約３０個の冷凍皮付イチジクになります。大きさは、大小のイチジクがありますので、ご承知願います。主に、自宅と親戚のみで食べていますので、農薬や殺虫剤は一切使用していません。写真 の通り葉っぱが虫 に食されていますが、毛虫は殺虫剤を使わず、手で一匹一匹取っていますので、安心安全に努めています。クロネコヤマトの冷凍クール便ですので、匿名発送にはなりませんが、冷凍便での送料込みで送らせてもらいます。なお、北海道、沖縄、離島等の遠方の方の送料は、連絡欄で相談させて下さい。なお、２kgを1度に送りますので、冷蔵庫の冷凍庫の余裕を確かめるか、又は送ったその日のうちに、ジャム等の加工を、されるようお願いいたします。イチジクはその日、その日の収穫した甘く熟した完熟のみを、順次瞬間冷凍していますので、新鮮なので、皮むきは水に数秒浸けてから、手でツルンと簡単に剥けます。ちょっと大きい甘いイチジクは、自然解凍すれば、直接シャーベットでも、またスムージーなら、ミキサーにそのまま２個ほど入れて、バナナ1本と牛乳を入れると、冷たいマックシェイクのように美味しいドリンクが楽しめます。まだまだ暑いので、冷たく美味しく利用してください。解凍後に、コンポートや、ジャムにも利用出来ます。ジャムなら、剥がした実を鍋にいれて、常温で自然解凍して、小さく潰しから砂糖を事前に入れて、焦がさないように煮立てていきます。なお、能登の災害被害の回復の為、利益の一部を寄付させて頂いていますので、ご了解願います。