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秋田県産 自然栽培 干し柿用 渋柿 36個 ほぼ種無し 約６キロ 食料備蓄
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20962580869
中古 ：20962580869-1 |
メーカー | 秋田県産 自然栽培 干し柿用 渋柿 36個 ほぼ種無し 約６キロ 食料備蓄 | 発売日 | 2025/02/07 05:27 | 定価 | 2400円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
秋田県産 自然栽培 干し柿用 渋柿 36個 ほぼ種無し 約６キロ 食料備蓄
農薬不使用です。比較的大粒で、直径6センチ越えのものが中心です。柿は収穫するとどんどん軟らかくなりますので、お早めに干し柿に加工されてくださいませ。干し柿用渋柿です。 種無しですが、たまに薄い小さな種が入っています。干す時のために、枝をT字に切ってあります。順調にいけば、二週間から三週間ほどで渋が抜けます。あんぽ柿と呼ばれる、水分多めのジューシーな柔らかい干し柿が出来上がります。ラップに包んで新聞紙にくるみ、ジプロックに入れ冷凍しますと長期間保存できます。秋田では昔、干し柿を餅の餡の代用にしたとのこと。餅の中に干し柿をくるんでくくり餅にしてみましたら、本当に餡そっくりで、美味しく食べられました。更に柿を干し続けると、固い ころ柿 になります。作り方皮を剥く。たこ糸などで、柿を結わく。出来るだけ大きな鍋に熱湯を沸かし、紐ごと10秒位浸して引き上げる。干す。こうすると、殺菌になりますし、カビが生えにくいです。熊が来ないように、頑張って収穫しました。自然界の営みに任せていますので、蜘蛛や虫などが紛れ込んでいたらごめんなさい。それでは、どうぞよろしくお願いいたします。
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