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【GLOBAL】GS-11：フレキシブルナイフ 15cm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20962355289
中古 ：20962355289-1 |
メーカー | 【GLOBAL】GS-11：フレキシブルナイフ | 発売日 | 2025/02/07 20:24 | 定価 | 8400円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【GLOBAL】GS-11：フレキシブルナイフ 15cm
刀身がしなるので、食材を薄くスライスしたり、食材の面に沿って皮を剥くことができるナイフです。そのため、カルパッチョを作る際の魚の削ぎ切りや、骨付き肉の下ごしらえに向いています。メロンやオレンジなど丸みのあるフルーツは、皮に刃先を沿わせて切ることができます。また、刀身が薄く、柔らかい食材にも刃が入っていきやすいため、カステラやロールケーキなどを切り分ける際に使うのもおすすめです。スペック刃付け両刃（右利き・左利き兼用）材質刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄 / 18-8ステンレス寸法全長27cm / 刃渡り15cm / 刀幅3cm重量95g
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